5 cách chế biến tôm hùm hấp thơm ngon chuẩn vị tại nhà - Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên

5 cách chế biến tôm hùm hấp thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Tôm hùm là một loại hải sản có giá thành khá cao và giàu dinh dưỡng. Cũng vì thế mà tôm hùm thường được xuất hiện trong những bữa tiệc, những bữa liên hoan nhiều hơn là trong những bữa ăn gia đình. Tôm hùm có nhiều cách chế biến, nhưng để có thể giữ lại hương vị tự nhiên thơm ngon nhất của tôm thì tôm hùm hấp là một cách làm rất phổ biến. Hôm nay, chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách chế biến tôm hùm ngon chuẩn vị mà lại rất đơn giản nhé.

Tôm hùm hấp bia

1 4
tôm hùm hấp bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm hùm: 3-4 con ( chọn tôm hùm tươi sống )
  • Bia: 1 lon
  • Sả: 4-5 cây

Cách thực hiện tôm hùm hấp bia

Bước 1: Sơ chế

Tôm hùm mua về đem rửa sạch, rút chỉ tôm và cắt tỉa râu cho gọn nếu râu quá dài

Sả bóc vỏ, cắt ngọn rồi đem rửa sạch và đập dập

Bước 2: hấp tôm

Lót sả dưới đấy nồi hấp sau đó đặt tôm lên, rót bia lên đều thân tôm rồi hấp tôm từ 12-15 phút

Sau 12-15 phút thì tôm đã chín, vớt tôm ra và trình bày trang tí theo ý thích của mình cho đẹp mắt. Tôm chấm kèm với nước chấm hải sản hoặc muối ớt xanh chuyên dụng ăn kèm để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn các bạn nhé.

Vậy là chỉ trong vài phút là chúng ta đã có món tôm hùm hấp bia sả đậm đà thơm ngon hết ý rồi. Cùng danhthucvedeptunhien.com xem thêm các cách chế biến khác để tha hồ biến tấu các bạn nhé.

Tôm hùm hấp rượu vang trắng

tôm hùm hấp rượu vang trắng
tôm hùm hấp rượu vang trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm hùm: 3-4 con
  • Rượu vang trắng: 150ml
  • Gia vị: muối, hạt nêm
  • Dầu ăn ( có thể thay thế bằng dầu Olive )
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành lá và ngò

Cách thực hiện tôm hùm hấp rượu vang trắng

Bước 1: Sơ chế

Tôm đem rửa sạch, rút chỉ, nếu râu quá dài thì cắt tỉa bớt cho ngọn gàng, rửa sạch rồi đem để ráo.

Ngò, hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Hấp tôm

Đun nóng chảo trên bếp rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi, cho gừng vào chảo xào sơ qua

Tiếp theo cho rượu vào chảo rượu vang trắng và 100ml nước, nêm thêm muối và hạt nêm.

Đặt tôm hùm vào nồi hấp rồi đậy kín, để lửa nhỏ đun trong thời gian khoảng 20-25 phút là tôm hùm chín. Kiểm tra quá trình hấp nếu thiếu nước thì có thể thêm nước vào.

Tôm đã chín, vớt ra đĩa rồi trang trí với ngò và hành để tăng thêm sự đẹp mắt cho món ăn.

Tôm hấp rượu vang trắng ngon nhất khi dùng nóng và thưởng thức kèm với rượu .

Tôm hùm hấp tỏi

tomhum
tôm hùm hấp tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm hùm: 3-4 con
  • Gia vị: đường, muối, bơ, hạt nêm, nước tương
  • Ngò, tỏi

Cách thực hiện tôm hùm hấp tỏi

Bước 1: Sơ chế

Tôm hùm mua về rút chỉ, tỉa bớt râu, rửa sạch rồi để ráo. Cắt thân tôm theo chiều dọc.

Bước 2: Hấp tôm

Tôm cắt bớt râu, rút chỉ, rửa sạch, để ráo, cắt đôi theo chiều dọc thân tôm.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 miếng bơ vào đun nóng chảy thì cho ½ thìa canh tỏi băm vào phi thơm vàng. Nêm thêm gia vị: muối, đường, hạt nêm vào xào đều rồi tắt lửa.

Dùng hỗn hợp này thoa đều lên phần thịt tôm đã được chuẩn bị sẵn, sau đó đem hấp trong khoảng 15-20 phút cho chín tôm.

Bày tôm hùm ra đĩa, dùng ngò rí, hành lá trang trí cho đẹp mắt. Ăn kèm tương ớt hoặc nước muối tiêu chanh ớt.

Tôm hùm hấp nước dừa

cach lam tom hum hap nuoc dua
tôm hùm hấp nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • tôm hùm: 3-4 con
  • dừa xiêm nhỏ: 1 quả
  • Dưa leo, rau xà lách, hành lá, cà chua

Cách thực hiện tôm hùm hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế

Tôm mua về rửa sạch, cắt tỉa bớt râu rồi rút chỉ rồi rửa sạch

Dừa đem gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước

Bước 2: Hấp tôm

Đổ hết nước của 1 trái dừa nhỏ và nồi hấp.

Cho vào nồi 1 củ hành tím đã đập

Đổ nước dừa vào chảo sâu lòng hoặc nồi hấp.

Cho thêm 1 củ hành tím đã đập dập, băm nhỏ, đun nước dừa sôi lên rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối bột canh, sau đó cho tôm đã sơ chế để ráo vào đảo đều.

Hấp tôm tới khi vở tôm chuyển màu bỏ thì tắt bếp vớt ra đĩa. Xếp tôm xung quanh trái dừa. Đun lại phần nước dừa trong nồi rồi đổ vào trái dừa là xong.

Xếp tôm xung quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong.

Tôm hùm hấp cách thủy

cach lam tom hum hap cach thuy
tôm hùm hấp cách thủy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • tôm hùm: 3-4 con
  • nồi hấp cách thủy

Cách thực hiện tôm hùm hấp cách thủy

Tôm mua về rửa sạch, rút chỉ, cắt rỉa bới râu rồi rửa sạch, để ráo

Cho lượng nước vừa phải vào nồi hấp cách thủy, bật to lửa đun sôi nước.

Nước sôi, cho tôm lên vỉ hấp rồi đặt lên trên, đâyh nắp kín (lưu ý: cho phần đầu tôm hướng xuống dưới)

Thời gian hấp là trong khoảng 10-15 phút, vỏ tôm chuyển màu đỏ là tôm chín

Với 5 cách chế biến món tôm hùm hấp mà danhthucvedeptunhien.com đã hướng dẫn hôm nay. chúng mình chúc các bạn sẽ thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời nhất với món ăn của mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *