Mực ống chiên giòn với vị ngọt của mực, thơm ngậy và giòn tan của bột chiên chắc hẳn là một món ăn không còn xa lạ gì với những tín đồ của Mực ống đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng danhthucvedeptunhien.com chinh phục món ăn đơn giản mà cực tốn cơm này nhé.
Nguyên liệu làm mực ống chiên giòn
Chuẩn bị:
• Mực ống: 500gr
• Trứng: 2 quả
• Bột chiên giòn
• Hạt nêm
Cách thực hiện món Mực ống chiên giòn ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực mua về rửa sạch với nước có pha thêm rượu trắng, sau đó sơ chế mực theo các bước ở bài viết này của chúng mình nhé: Cách sơ chế mực ống
Sau đó, cắt mực thành các khoanh tròn có chiều dài khoảng 1,5cm.
Bước 2: Ướp mực và tẩm bột chiên
Cho mực vào chiếc bát tô, tẩm hạt nêm vào mực và ướp trong khoảng 5-10 phút cho hạt nêm thấm vào mực.
Trộn bột chiên giòn vào trong bát mực, trộn thật đều để bột bám đều lên xung quanh mực.
Đập 2 quả trứng vào tô mực vào trộn thật đều để mực, bột chiên và trứng hòa quyện vào nhau rồi để khoảng 3 phút cho mực ngấm gia vị
Bước 3: Chiên mực
Bắc chảo và cho lượng dầu ăn đủ ngập miếng mực, chờ dầu sôi già thì cho từng miếng mực vào chảo. Lưu ý, cho mực vào một cách nhẹ nhàng để tránh dầu bắn làm phỏng mình bạn nhé.
Khi mực có mùi thơm hấp dẫn và vàng rộm đều thì có nghĩa là mực đã chín.
Vớt mực ra và để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Mực ống chiên giòn ăn ngon nhất khi còn nóng vì để nguội sẽ làm mất đi độ giòn của mực. Vậy nên hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để trọn vị ngon nhất các bạn nhé.
Danhthucvedeptunhien.com chúc các bạn chinh phục thành công món ăn này và cùng gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng nhé.
