Rau củ chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho quá trình giảm cân. Vì vậy, loại thực phẩm này thường xuyên xuất hiện trong khẩu phần ăn của nhiều người. Tuy nhiên, vẫn có một số loại rau củ quả có hàm lượng calo cao có thể khiến cơ thể béo lên. Nếu bạn muốn tìm hiểu thông tin về những loại rau không nên ăn khi giảm cân thì hãy theo dõi bài viết hôm nay.
Ăn rau có làm tăng cân không?
Câu trả lời là có, nếu ăn rau sai cách hoặc không chọn đúng loại rau phù hợp sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Lý do cụ thể như sau:
Ăn nhiều trái cây và rau quả giàu tinh bột
Nhiều người nghĩ rằng rau chứa rất ít năng lượng nên tất cả các loại rau đều không gây béo. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh các loại rau củ chứa nhiều tinh bột như khoai tây, bí đỏ, khoai lang,… vẫn có thể gây tăng cân nếu bạn ăn một lượng lớn một lúc.
Nếu muốn giảm cân, bạn nên sử dụng thêm các loại rau củ chứa ít tinh bột và năng lượng như rau mồng tơi, dưa leo nấm, giá đỗ, cà chua,… Bạn có thể luộc, hầm, nấu canh hoặc làm salad để giúp thực đơn. Làm cho chế độ ăn uống của bạn đa dạng hơn.
Dùng nhiều sốt và bơ với rau củ
Một trong những món ăn phổ biến cho người ăn kiêng là salad. Thành phần chính của món salad là các loại rau và trái cây tươi nên vô cùng thơm ngon và sảng khoái.
Để tăng thêm phần hấp dẫn, người chế biến thường cho thêm các loại nước sốt, kem tươi, phô mai,… vào món salad. Mặc dù hương vị sẽ được nâng cao sau khi thêm nước sốt, nhưng nó sẽ làm tăng năng lượng trong món ăn, dẫn đến tăng cân. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế sử dụng nước sốt trong món salad để đảm bảo hiệu quả giảm cân.
Mặt khác, một số người vì quá nôn nóng muốn giảm cân nhanh nên chỉ ăn rau và loại bỏ các thực phẩm khác trong bữa ăn hàng ngày. Điều này không giúp vóc dáng thon gọn mà còn khiến cơ thể suy nhược do thiếu chất dinh dưỡng. Do đó, bạn sẽ thường xuyên cảm thấy đau đầu, hoa mắt, chóng mặt nên khó tập trung làm việc.
Một số trường hợp khác sau khi ăn rau một thời gian ngắn sẽ xuất hiện cảm giác thèm ăn. Lúc này để thỏa mãn cơn đói của cơ thể, bạn sẽ phải liên tục nạp thức ăn vào cơ thể. Dù ăn bao nhiêu cũng không thấy no và không thấy no. Điều này rất nguy hiểm vì sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng, khó kiểm soát.
Ăn nhiều rau xào
Rau xào, khoai lang, khoai lang xào là những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, cách chế biến này khiến món ăn chứa hàm lượng calo cực cao, khiến việc tăng cân khó kiểm soát. Cụ thể, 100g rau muống chiên có mức năng lượng 112 calo, 100g khoai tây chiên chứa tới 312 calo và 100g khoai lang chiên chứa 325 calo.
Nếu đang theo chế độ ăn kiêng, bạn nên hạn chế sử dụng dầu ăn để nấu các loại rau củ. Hoặc bạn nên chuyển sang các loại dầu ăn kiêng để giảm lượng calo nạp vào trong quá trình nấu nướng.
Xem thêm: Mua Thuốc Giảm Cân Ở Đâu, Loại Nào An Toàn, Tốt Nhất Hiện Nay
Những loại rau củ không nên ăn khi giảm cân
Sau khi biết lý do ăn rau củ quả có thể khiến cơ thể béo lên, bạn cần biết thêm những loại rau củ quả không nên ăn khi giảm cân:
Khoai mỡ
Ngoài khoai tây, khoai mỡ cũng nằm trong danh sách những loại rau không nên ăn khi giảm cân. Thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ khiến quá trình tích trữ chất béo trong cơ thể diễn ra nhanh hơn. Theo nghiên cứu, khoai mỡ chứa tới 118 calo / 100g nên có thể gây dư thừa năng lượng nếu bạn sử dụng thường xuyên.
Khoai tây
Khoai tây là một trong những loại rau không nên ăn khi giảm cân vì loại thực phẩm này chứa nhiều tinh bột. Khi khoai tây vào cơ thể, lượng tinh bột trong loại củ này sẽ không được chuyển hóa hết mà một phần sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa tích trữ dưới da. Đây là nguyên nhân khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Bí Xanh
Mặc dù năng lượng chứa trong bí xanh không quá cao nhưng loại rau này lại chứa nhiều đường. Nếu bạn ăn bí xanh thường xuyên, lượng đường trong gan sẽ rất cao và có thể chuyển hóa thành chất béo, khiến cơ bắp bị béo lên. Do đó, nếu đang ăn kiêng, bạn cần hạn chế ăn bí xanh.
Quả bí ngô
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, tinh bột trong bí đỏ sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường glucose. Đây là thành phần quan trọng để dự trữ chất béo trong cơ thể. Vì lý do này, nếu thường xuyên ăn bí đỏ sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Đặc biệt, món súp bí đỏ thơm ngon sẽ chứa nhiều năng lượng khiến bạn tăng cân không kiểm soát.
Đậu Hà Lan
Trong thành phần dinh dưỡng của đậu Hà Lan có chứa tới 14,3g carbohydrate (tính trên 100g). Do đó, nếu thường xuyên ăn đậu Hà Lan, bạn sẽ tăng cân. Đặc biệt, đậu Hà Lan rang muối chứa nhiều calo, không tốt cho người đang giảm cân.
Bạn vẫn có thể sử dụng đậu Hà Lan trong chế độ ăn kiêng, nhưng nên luộc hoặc hầm để đảm bảo năng lượng trong món ăn không bị tăng lên. Đồng thời, bạn chỉ nên sử dụng món đậu này 1-2 lần / tuần để đảm bảo hiệu quả giảm béo.
Bắp (Ngô)
Trong danh sách những loại rau không nên ăn khi giảm cân không thể thiếu bắp. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên dễ tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa trong cơ thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
Đặc biệt món bắp xào thơm ngon lại chứa nhiều calo khiến việc tăng cân khó kiểm soát. Do đó, nếu bạn đang muốn có một thân hình mảnh mai hơn, bạn nên loại bỏ thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình.
Củ dền đỏ
Tuy năng lượng trong củ cải đỏ không cao nhưng hàm lượng đường và tinh bột khá cao. 100g củ dền chứa 9,6g tinh bột và 6,8g đường. Do đó, nếu ăn quá nhiều củ dền sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh và dẫn đến một số phản ứng sinh hóa khiến tích trữ chất béo tăng lên, dẫn đến tăng cân.
Cà tím
Cà tím cũng là một trong những loại rau không nên ăn khi giảm cân. Mặc dù lượng calo trong cà tím rất thấp nhưng bên trong loại thực phẩm này lại là cấu trúc rỗng nên cực kỳ dễ hấp thụ chất béo. Do đó, nếu bạn sử dụng nhiều dầu mỡ để chế biến cà tím sẽ khiến món ăn đó chứa nhiều calo và chất béo, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Những loại trái cây không nên ăn khi giảm cân?
Bên cạnh những loại rau không nên ăn khi giảm cân, bạn nên tránh một số loại trái cây chứa nhiều đường và năng lượng sau nếu muốn vóc dáng nhanh chóng:
Mít
Mít có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh, khi cắn vào rất mềm nên được nhiều người ưa thích. Nhưng trong 100g mít có chứa tới 94 calo nên những người có nhu cầu giảm cân nên hạn chế ăn. Đặc biệt món mít sấy dẻo thơm ngon chứa nhiều calo hơn (282 calo / 100g). Vì vậy, nếu không muốn thân hình tròn trịa, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn mít và các món ăn chế biến từ mít.
Quả sầu riêng
Ngoài những loại rau không nên ăn khi giảm cân, bạn cũng cần hạn chế ăn sầu riêng. Mặc dù loại quả này được mệnh danh là vua của các loại trái cây vì chứa nhiều vitamin B, C rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, lượng calo trong sầu riêng rất cao nên những người đang giảm cân cần cân nhắc trước khi sử dụng.
Cụ thể, 100g sầu riêng chứa tới 147 calo và khoảng 5,3g chất béo. Nếu là người yêu thích loại quả này, mỗi lần bạn chỉ nên ăn một múi sầu riêng nhỏ, khoảng 2-3 tuần / lần để đảm bảo hiệu quả giảm cân.
Quả Bơ tươi
Bơ tươi được sử dụng phổ biến để làm salad và nước sốt vì vị béo hấp dẫn. Nhưng nếu bạn đang giảm cân thì nên cân nhắc việc ăn loại quả này vì 100g bơ chứa tới 160 calo và 14,7g chất béo nên rất dễ khiến cơ thể dư thừa năng lượng dẫn đến tích mỡ.
Dừa
Mặc dù nước dừa chứa rất ít calo và được khuyến khích tiêu thụ thường xuyên, nhưng cùi dừa chứa rất nhiều năng lượng. Trong 100g cơm dừa có thể chứa tới 300 calo và 29,1g chất béo. Vì vậy, muốn có thân hình gọn gàng, ngoài những loại rau không nên ăn khi giảm cân, bạn cũng cần hạn chế ăn dừa.
Xoài chín
Xoài là loại quả có vị chua ngọt, kích thích vị giác nên được sử dụng nhiều trong các món kem, kẹo, bánh ngọt,… Nhưng trong 100g xoài có chứa khoảng 120 calo nên nếu ăn nhiều sẽ làm tăng cơ. trọng lượng đáng kể. Vì lý do này, xoài nằm trong danh sách những loại trái cây cần hạn chế ngoài những loại rau không nên ăn khi giảm cân.
Táo tàu
Tuy táo tàu chứa nhiều vitamin, protein và chất xơ bổ dưỡng nhưng lại là một trong những loại trái cây không nên ăn khi giảm cân vì hàm lượng calo cao. Trong 100g táo tàu tươi có chứa 122 calo, còn táo tàu khô có lượng calo lên tới 247. Vì vậy, nếu muốn có vóc dáng thon gọn, bạn nên tránh sử dụng món ăn này.
Chuối chín
Chuối là thực phẩm chứa nhiều năng lượng, 100g chuối chứa tới 88,7 calo. Đây là lý do tại sao loại quả này xuất hiện trong bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện của các gymer. Chỉ cần 1 quả chuối cũng đủ để cơ thể được bổ sung năng lượng cho một buổi tập. Vì vậy, nếu không thường xuyên tập thể dục, bạn nên hạn chế ăn loại quả này.
Trái cây sấy
Hoa quả sấy khô thường được tẩm ướp gia vị nên mùi vị rất hấp dẫn. Tuy đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhưng lại chứa rất nhiều calo nên rất dễ khiến bạn bị béo. Theo thông tin từ một số đơn vị chế biến thực phẩm:
- Một cốc mận khô chứa 447 calo
- Một cốc nho khô có mức năng lượng lên đến 500 calo
- 100g chà là chứa 281 calo
- 100g mơ khô chứa tới 241 calo
- 100g chuối khô chứa 518 calo
Từ những thông tin về lượng calo trên, trái cây sấy khô được liệt kê vào danh sách những loại trái cây không nên ăn khi giảm cân. Nếu muốn ăn, bạn nên dùng một lượng cực ít để đảm bảo cơ thể không bị dư thừa năng lượng dẫn đến tích tụ mỡ dưới da.
Quả dâu
Dâu tây có vị chua nhẹ nên được sử dụng nhiều để làm bánh kem giúp giảm cảm giác ngán do bơ sữa mang lại. Loại quả này khi ép lấy nước uống sẽ giúp dưỡng da trắng hồng, mềm mịn. Dâu tây tuy không chứa nhiều calo nhưng đường hấp thụ chậm nên dễ gây tích tụ mỡ thừa và khiến cơ thể béo lên.
Quả hồng xiêm
Cái tên cuối cùng trong danh sách những loại trái cây không nên ăn khi giảm cân chính là hồng xiêm. 100g hồng xiêm chứa khoảng 83 calo nên nếu ăn nhiều sẽ tăng cân rất nhiều.
Một số lưu ý để ăn rau, củ, quả mà không tăng cân
Sau khi đã tìm hiểu những thông tin về những loại rau không nên ăn khi giảm cân, bạn cần tuân thủ thêm một số lưu ý để có một thân hình gọn gàng và săn chắc:
Ăn rau luộc thay vì chiên
Ăn rau xào nhiều sẽ khiến axit béo tích tụ dưới da dẫn đến tăng cân. Tốt nhất nên luộc hoặc hấp để hấp thụ hết chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Lưu ý, với các loại rau sống, bạn cần rửa sạch và ngâm nước muối loãng trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu còn sót lại.
Ăn một lượng vừa phải
Mặc dù những loại rau không nên ăn khi giảm cân chứa nhiều calo nhưng chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể sử dụng những thực phẩm này với lượng vừa phải để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Trên đây là thông tin về những loại rau không nên ăn khi giảm cân do Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên tổng hợp. Hi vọng bạn sẽ có thêm kiến thức để giúp mình nhanh chóng có được thân hình như ý muốn. Nếu bạn có nhu cầu giảm cân nhanh hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
