Rượu vang hồng là một loại đồ uống khá đặc biệt làm không ít người say mê. Các loại rượu vang trên thế giới rất đa dạng về màu sắc, hương vị và nồng độ. Chính vì vậy không phải ai cũng biết được loại rượu nào ngon và nổi tiếng lại phù hợp với khẩu vị của mình. Trong bài viết ngày hôm nay, Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên sẽ thông tin đến bạn về sản phẩm rượu vang hồng cùng một số chai vang hồng nổi tiếng giúp bạn có thể dễ dàng hơn trong việc đưa ra lựa chọn. Cùng theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi về rượu vang hồng nhé!
Rượu vang hồng là gì?
Rượu vang hồng hay còn có cái tên gọi khác là rose wine, là một loại rượu vang ngoại nhập và được sản xuất từ các loại nho có lớp vỏ màu sẫm. Để rượu vang có được màu hồng, thì trong quá trình sản xuất chế biến rượu vang, phần nước ép nho sẽ được cho tiếp xúc với phần vỏ nho trong một khoảng thời gian ngắn ( khoảng thời gian này tuỳ thuộc vào nhà sản xuất sao cho màu của rượu đạt đến độ màu tiêu chuẩn). Sau đó, phần vỏ nho sẽ được tách riêng ra và tiếp tục cho vào thùng tiến hành quá trình lên men.
Mặc dù trong quá trình sản xuất rượu vang hồng cũng được tiến hành làm tương tự như rượu vang đỏ nhưng đối với vang hồng thì chính khâu tách này đã quyết định và tạo nên loại rượu vang hồng tuyệt vời mà người dùng một khi thưởng thức sẽ có ấn tượng khó quên. Cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn về các phương pháp để sản xuất nên rượu vang hồng.
Những phương pháp sản xuất rượu vang hồng?
Rượu vang hồng được tạo ra từ việc ép nho và ngâm với phần vỏ trong thời gian ngắn. Dựa vào đặc điểm sản xuất mà người ta có thể chia là 3 phương pháp chính để sản xuất rượu vang. Đó là:
Phương pháp Maceration – Tiếp xúc vỏ nho
Maceration là một phương pháp sản xuất rượu vang hồng dựa trên cách sản xuất loại rượu vang đỏ truyền thống. Cụ thể, nho sau khi đã được thu hoạch về sẽ được đem đi xử lý và ép, phần nước nho và phần vỏ nho sẽ được để chung cùng với nhau trong 1 khoảng thời gian (tùy vào người làm rượu muốn rượu có màu đậm hay nhạt). Ngâm sau một thời gian ngắn có thể từ một vài tiếng đồng hồ hoặc cũng có thể đến vài ngày, sao cho các sắc tố đỏ từ vỏ nho được hòa hợp vào với phần nước ép. Khi quá trình ngâm tách lọc này kết thúc thì sẽ thu được phần nước nho có màu hồng.
Sau đó, người ta sẽ lấy toàn bộ lượng nước ép nho thu được tách riêng để đem đi sản xuất nên rượu vang hồng. Maceration được xem là phương pháp được áp dụng phổ biến nhất trong việc sản xuất rượu vang hồng và các vùng như Provence, Languedoc – Roussillon, Pháp.
Phương pháp Saignée hay “Bled”
Phương pháp Saignée hay “Bled” là phương pháp được thực hiện trong giai đoạn vài giờ đầu tiên của quy trình sản xuất nên rượu vang đỏ, một phần của nước ép nho lúc này sẽ được lấy đi để dùng vào cho việc làm rượu vang hồng sau đó. Phương pháp sản xuất rượu này rất được ưa chuộng và phổ biến tại các vùng chuyên sản xuất ra những loại rượu vang tốt như ở Napa hay Sonoma. Mục đích của phương pháp sản xuất rượu vang hồng này là sẽ tạo nên một loại rượu vang hồng có màu sắc tương đối bắt mắt và có những đặc điểm nổi bật của rượu vang đỏ.
Bằng phương pháp Saignée hay “Bled” này nhưng rượu vang hồng được sản xuất khá hiếm, thường chỉ chiếm khoảng 10% hoặc ít hơn số đó trên tổng sản lượng rượu vang của một nhà sản xuất rượu vang.
Phương pháp pha trộn
Phương pháp này được thực hiện bằng cách dùng rượu vang đỏ pha trộn với rượu vang trắng để tạo ra một hỗn hợp có tên gọi là rượu vang hồng. Lượng rượu vang đỏ được sử dụng để pha trộn với rượu vang trắng thông thường sẽ chỉ chiếm khoảng 5% hoặc ít hơn để tạo nên màu hồng cho rượu. Với phương pháp này thì ít được sử dụng phổ biến, nhưng đâu đó vẫn được sử dụng nhiều ở các vùng sản xuất rượu vang sủi tăm như Champagne.
Những loại rượu vang hồng được ưa chuộng nhất hiện nay
Hiện nay, trên thị trường các sản phẩm rượu vang hồng ngày càng nhiều, với mỗi chai rượu vang hồng mang trong mình những đặc điểm và ý nghĩa đặc trưng riêng. Dưới đây là top 7 chai rượu vang hồng được đông đảo khách hàng ưa chuộng và lựa chọn.
1. Rượu vang hồng Chateau La Rose Bellevue
Chateau La Rose Bellevue là loại rượu được làm ra từ những loại nho ngon nhất của 3 vùng đất Bordeaux là Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Chateau La Rose Bellevue là loại rượu rất thích hợp dùng để khai vị cho các bữa tiệc, bởi đối với loại rượu này nó thể hiện được rõ được về sự tinh tế và tính đặc trưng riêng.
Khi nếm rượu bạn sẽ cảm nhận được một vị ngọt nhẹ, một chút chát vừa, và cả một ít vị chua đặc trưng hòa quyện vào nhau của Chateau La Rose Bellevue như mang tới cho thực khách một luồng ánh sáng tươi mới, đầy nổi bật mà cũng không kém phần tinh nghịch, sống động. Nhưng không phải vì thế mà làm mất đi phần hấp dẫn của rượu vang.
2. Rượu vang hồng Gris de Cabernet Rose Ardeche
Nói đến Gris de Cabernet Rose Ardeche là nói đến loại rượu vang hồng có hương vị ngọt ngào, tinh tế và mang đầy tính mới mẻ. Với Gris de Cabernet Rose Ardeche là loại rượu vang hồng đã và đang nhận được không ít sự quan tâm của những người sành rượu ở rất nhiều nơi trên thế giới. Loại rượu này là sản phẩm của thương hiệu Vignerons Ardechois nổi tiếng, và được sản xuất tại vùng Ardeche IGP, Pháp với độ cồn đạt mức 13%.
Gris de Cabernet Rose Ardeche sử dụng phương pháp lên men cổ truyền từ vùng đất Ardeche IGP và sử dụng 2 giống nho cho việc lên men là Grenache và Pinot Gris.
Rượu Gris de Cabernet Rose Ardeche ngày càng trở nên thịnh hành và phổ biến hơn khi được nhiều người sành rượu săn lùng để khám phá những trải nghiệm mới mẻ về hương vị cũng như chất lượng mà loại rượu này mang lại. Chính vì điều này mà ngày càng có nhiều quốc gia trên thế giới muốn nhập khẩu loại rượu này.
3. Rượu vang hồng Champagne Chateau de Bligny Rose
Rượu vang hồng Champagne Chateau de Bligny Rose mang trong mình một mùi thơm nồng nàn và sâu lắng của loại nho chín, cùng dư vị dịu ngọt hài hòa thêm vào đó là vị chua nổi bật.
Chai rượu này là sự kết hợp hài hòa của hai giống nho Pinot Noir và Chardonnay, Champagne Chateau de Bligny Rose mang một màu hồng đầy nữ tính và không kém phần sang trọng. Rượu được lên men và ngâm ủ rất bài bản cho nên đã tạo ra được một chất rượu mịn màng, mang đầy tính chuyên nghiệp, từ đó tạo nên chất lượng tốt chưa từng có.
Nếu bạn là người thích vị ngọt ngào của trái cây, thì Champagne Chateau de Bligny Rose là loại rượu thể hiện được vô cùng rõ nét mùi men chín đậm của các loại trái cây như: nho, táo đỏ, mận và nước ép lê. Còn nếu bạn là người ưa thích vị chua cân bằng, pha chút tinh tế, thì loại rượu này cũng thể hiện được mùi chua nồng từ cam thảo và hoa hồng cùng hàm lượng axit tự nhiên có trong các loại quả mọng.
4. Rượu vang hồng Le Grand Noir
Rượu vang hồng Le Grand Noir là chai rượu mang trong mình màu sắc hồng nhạt cùng với hương thơm đậm đà của mâm xôi và dâu tây cùng chút tiêu nhẹ. Rượu mang đầy đủ mùi vị của hương quả mọng đỏ tươi mát và vị chua cay nhẹ. Vị chua của rượu rất rõ ràng và ấn tượng cùng hương thơm quyến rũ của các loại hoa quả được dùng để tạo nên rượu.
Le Grand Noir là chai rượu mang thương hiệu của Pháp nhưng lại mang phong cách rất đặc trưng, rượu được sản xuất bởi một đội ngũ chuyên gia đặc biệt trong lĩnh vực rượu.
Rượu Le Grand Noir là chai rượu mang một ý nghĩa lớn, đó là:“một chai rượu đại diện của thổ nhưỡng”. Quá trình sản xuất rượu là một sự pha trộn nho theo các cấp độ từ chất đất đến độ cao và các kiểu khí hậu khác nhau. Mục đích của nhà sản xuất là muốn tạo ra được một chai rượu với chất lượng thương hiệu Pháp và có thể cạnh tranh về chất lượng với các thương hiệu rượu quốc tế khác như Úc, New Zealand hay Nam Phi và cả California để tạo nên một phong cách rượu vang mới lạ.
5. Rượu vang hồng Champagne Amour de Deutz Rose
Rượu Champagne Amour de Deutz Rose cho người dùng một cảm giác về sự sang trọng ngay trong lần trải nghiệm đầu tiên của mình. Rượu Champagne Amour de Deutz Rose được làm từ giống nho Pinot Noir – Chardonnay và có nồng độ đạt mức 12.5%.
Rượu mang một màu hồng ngọc rất quyến rũ, ánh lên nét nhẹ nhàng như những hạt pha lê lấp lánh lung linh đầy tính hấp dẫn. Hương vị của rượu Champagne Amour de Deutz Rose là sự hòa hợp của mùi hương trái cây rừng chín mọng quyện cùng hương gỗ, vị ngọt của hoa quả chín và hơi chát của phần vỏ nho. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rượu như lan tỏa trong khoang miệng và tiếp tục giữ dư vị đó dài lâu mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho những người sành rượu.
Độ cồn đạt mức 12.5% được xem là khá nhẹ nhàng so với những dòng rượu vang hiện tại, điều này có nghĩa dòng rượu này thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng.
6. Rượu vang hồng Ruffino Rosatello Rosato
Ruffino Rosatello Rosato là một chai rượu được sản xuất từ vùng Tuscany của nước Ý. Với nồng độ cồn chỉ ở mức 12% nên Ruffino Rosatello Rosato là loại rượu rất dễ uống phù hợp với nhiều người dùng. Loại rượu này sẽ là một sự chọn lựa tuyệt vời cho bữa tiệc nhẹ nhàng, thích hợp dùng để khai vị hoặc có thể dùng để ăn kèm với các loại hải sản.
Ruffino Rosatello Rosato sở hữu một hương thơm đặc biệt khá đậm đà và khá dai dẳng của một số loại trái cây như lý chua đỏ, dâu tây dại anh đào chín, và nam việt quất. Với hương vị thơm mát trong vòm miệng khi được nếm cùng dư vị chua nồng rất thích hợp cho phần lớn người Việt Nam.
7. Rượu Vang Hồng Cantine De Falco Rosato Salento
Vang hồng Cantine De Falco Rosato Salento đem đến cho thực khách thưởng thức rượu một ánh nhìn thỏa mãn bởi một làn rượu hồng sáng đẹp mắt. Được sản xuất từ duy nhất từ một giống nho đó là giống nho Negroamaro nên đặc trưng tính cách của rượu cũng tương đối khá rõ ràng. Nhờ đó mà rượu như đáp ứng được tỉ lệ hài hòa trong từng thành phần của rượu, chất liệu của rượu để có thể tạo được ấn tượng mạnh khi tiếp xúc với người dùng
Chai vang Cantine De Falco Rosato Salento có một phong cách tương đối khô, nhưng cấu trúc vang ổn định, và tanin mượt mà, được làm chủ bởi hương vị ngọt thanh rất dịu nhẹ. Cùng với đó là nồng độ đạt mức 13% sẽ giúp tạo nên được một thức uống đầy thú vị và cuốn hút. Loại vang này phù hợp với mọi đối tượng thưởng thức rượu, kể cả những người vừa mới bắt đầu làm quen với rượu vang hay kể cả những thực khách có khẩu vị khó tính nhất. Điểm đặc biệt khi nếm chai vang này là hậu vị để lại trong khoang miệng đậm sâu, dai dẳng suốt nhiều giờ đồng hồ ngay cả khi bữa tiệc của bạn đã kết thúc.
Với mỗi chai vang hồng trên đây đều mang trong mình những nét đặc trưng riêng, tạo nên những điều đặc biệt khiến người dùng không khỏi luyến lưu một khi đã nếm thử. Hy vọng với những chia sẻ này mỗi người sẽ tìm ra được hương vị mà mình thích hoặc phù hợp với bữa tiệc sắp tới của mình.
Rượu vang là thứ thức uống có vẻ sang trọng đẳng cấp nên nhiều người không khỏi thắc mắc rằng liệu giá thành của chai rượu có thuộc tầm sang trọng như giá trị hay không. Phần dưới đây sẽ làm rõ vấn đề này cho bạn.
Rượu vang hồng giá bao nhiêu?
Không ít người thắc mắc loại rượu dành cho những bữa tiệc sang trọng đẳng cấp này có giá như thế nào? Nó có quá cao như là người ta vẫn truyền tai nhau rằng loại rượu này chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu. Nhưng thực tế là rượu vang hồng có nhiều loại, tùy vào nhà sản xuất, nguyên liệu và quy trình sản xuất… mà vang hồng có những giá khác nhau.
Bạn có thể mua được rượu vang hồng ở mức giá tầm vài ba trăm nghìn đến vài triệu, thậm chí là vài chục triệu một chai. Mỗi loại rượu vang có mức giá khác nhau sẽ giúp cho nhiều người có cơ hội được dùng và nếm thử được hương vị đặc biệt của thứ thức uống nay. Song trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm rượu vang không đạt chuẩn, hàng kém chất lượng. Vì vậy khi chọn mua rượu vang hồng cần tìm đến những địa điểm uy tín, chất lượng có thương hiệu để đảm bảo mua được những sản phẩm tốt nhất.
Địa chỉ cung cấp vang hồng uy tín
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm một thương hiệu cung cấp rượu uy tín, chất lượng thì hãy tìm đến Winecity.
- Với đội ngũ nhân viên đầy nhiệt tình và có kinh nghiệm cùng sự hiểu biết sâu rộng về rượu vang sẽ giúp bạn trong việc tìm hiểu các thông tin về sản phẩm rượu mà bạn muốn mua.
- Khi lựa chọn được chai rượu mà bạn yêu thích chúng tôi tin chắc bạn sẽ hài lòng bởi mức giá chúng tôi đưa ra cho bạn, bởi đây là mức giá cạnh tranh nhất với thị trường. Chúng tôi sẵn sàng bán cho bạn chai rượu bạn thích với mức giá ngang bằng với một thương hiệu uy tín nào khác trên thị trường mà có mức giá bán thấp hơn chúng tôi.
- Không những thế, chúng tôi sẽ cung cấp đầy đủ các giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ của chai rượu, sẵn sàng cung cấp hóa đơn VAT cho bạn.
- Cam kết sẽ hỗ trợ tư vấn trực tuyến cho khách hàng khi có nhu cầu mua rượu tại Winecity của chúng tôi.
- Winecity sẽ không ngừng liên kết và hợp tác với các thương hiệu rượu lớn trên thế giới để cung cấp đến tay người dùng những loại rượu vang đa dạng về mẫu mã và chất lượng tốt nhất có thể.
Hãy đến với Winecity để được hỗ trợ tốt nhất bạn nhé!
- Hotline: 0847 486 586
- Zalo: 0888 203 779
- Email: Winecity.vn@gmail.com
- Showroom: 9/18 Nguyễn Huy Tưởng, Phường 6, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.
