Tinh bột nghệ nguyên chất thường có giá cao gấp 3-5 lần giá bột nghệ. Chưa kể đến, các loại bột giả pha trộn lẫn lộn vào nhau và được bán ra thị trường. Nếu không có hiểu biết rõ ràng và tỉnh táo khi mua bán, người tiêu dùng rất dễ “tiền mất tật mang”. Vậy thì tinh bột nghệ nguyên chất chuẩn sẽ có giá bao tiền. Cách phân biệt giữa tinh bột nghệ thật và tinh bột nghệ “trộn” như thế nào. Mời các bạn theo dõi bài viết ngay sau đây.
Tinh bột nghệ nguyên chất có tốt hơn bột nghệ không
Thạc sĩ bác sĩ Nguyễn Thị Phượng, Học Viện Y Dược Học Cổ Truyền Việt Nam, cho biết bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi, cắt lát, phơi khô, không cần bỏ vỏ, nghiền nhỏ sẽ có được bột nghệ vàng. Bột nghệ vàng sau khi thu được sẽ có mùi hắc đặc trưng của nghệ cộng với có màu vàng đậm.
Do vậy trong bột nghệ vẫn còn chứa các chất xơ, mủ, nhựa, dầu, chì và các tạp chất không tốt cho sức khỏe. Bột nghệ cũng không lưu giữ được lượng curcumin (hoạt chất có tính kháng viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa và phòng chống ung thư). Vì vậy mà thông thường bột nghệ chỉ được dùng tạo màu và làm gia vị khi nấu ăn.
Tinh bột nghệ thì được điều chế từ củ nghệ tươi qua các công đoạn rửa sạch bằng lồng ly tâm, nghiền nát bằng máy xay, hỗn hợp thu được liền được hòa chung với nước rồi được đem đi chưng cất tách lọc. Quá trình này lặp đi lặp lại nhiều lần giúp loại bỏ hết dầu nghệ, chất xơ, nhựa, chì, các tạp chất,… cuối cùng ta thu được tinh bột nghệ nguyên chất.
Tinh bột nghệ nguyên chất có chữa đau dạ dày không
Bác sĩ Phượng cho biết, cụ thể, tinh bột nghệ không hoàn toàn có thể chữa được đau dạ dày bởi đau dạ dày có nhiều nguyên nhân. Tinh bột nghệ chỉ là dược liệu hỗ trợ điều trị đau dạ và dày viêm dạ dày do curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng kháng viêm và làm lành các vết loét cực kì tốt.
Bệnh nhân trào ngược dạ dày không sử dụng chung tinh bột nghệ với thuốc kháng axid và đặc biệt không dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày làm mất tác dụng của thuốc điều trị. Phụ nữ mang thai không dùng.
Nam giới cũng không nên sử dụng tinh bột nghệ nhiều vì nó làm giảm nồng độ testosterone và lượng tinh trùng ở nam giới
Cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất
Tinh bột nghệ giả thường được sản xuất theo 2 cách phổ biến là:
- Một là trộn thêm các thành phần khác để tăng khối lượng như bột gạo, phấn bột, tinh bột. Tuy nó không độc hại nhưng cũng không có thêm bất kì giá trị dinh dưỡng nào.
- Hai là làm giả hoàn toàn từ loại bột khác, sau đó pha trộn với các hóa chất khác để tạo màu và tạo mùi giống y với tinh bột nghệ nguyên chất.
Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn chi tiết các bạn rõ hơn cách phân biệt giữa tinh bột nghệ giả và tinh bột nghệ nguyên chất.
Về màu sắc
Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi, sáng và bắt mắt. Trong khi tinh bột nghệ giả cho dù trộn phẩm màu tinh vi đến đâu thì cũng chỉ có màu vàng đục hoặc vàng cam rất đậm thay vì màu vàng tươi của tinh bột nghệ thật.
Về mùi vị
Tinh bột nghệ nguyên chất có mùi thơm nhẹ, vị hơi chát, không còn mùi hắc và vị đắng của củ nghệ vì đã được lọc bỏ tạp chất.
Trong khi tinh bột nghệ giả thì tùy loại tạp chất pha trộn mà có mùi khác rất dễ nhận ra như:
- Nếu pha bột nghệ thì sẽ có vị đắng
- Nếu pha bột sắn dây thì sẽ có mùi của bột sắn dây, vị gần như không đổi
- Nếu pha bột năng bột mì thì rất khó phát hiện
Suy cho cùng thì cách nhận diện bên trên các bạn có thể biết đấy, tuy nhiên thì vẫn phải có kinh nghiệm thì mới phân biệt được, chứ lơ tơ mơ đi mua là đa phần vẫn bị lừa ngay.
Vì vậy mà bạn cần tìm mua các địa chỉ bán tinh bột nghệ uy tín để mua tại đó cho yên tâm.
Về trạng thái
Tinh bột nghệ nguyên chất rất tơi xốp, mịn như bột phấn, hoàn toàn không vón cục hay lợn cợn xơ, bã. Trong khi tinh bột nghệ pha tạp chất sẽ không mịn bằng, đôi khi còn bị vón cục và lẫn các tạp chất khác.
Giá tinh bột nghệ nguyên chất
Để sản xuất ra 1kg tinh bột nghệ vàng nguyên chất cần tới 30kg nghệ tươi. Giá nghệ tươi trên thị trường dao động 20.000 – 30.000 đồng/kg, như vậy để sản xuất ra 1 kg tinh bột nghệ vàng nguyên chất đã tốn đến 600.000 – 900.000 đồng/kg chưa tính công sản xuất và khấu hao do chất lượng nghệ tươi không đồng đều.
Vì vậy mà mức gia cho tinh bột nghệ nguyên chất thường có giá 600.000 đồng/ 1kg trở lên, với tinh bột nghệ nano đã được tách dầu thì có thể lên đến 1,5 triệu đồng/kg. Các loại tinh bột nghệ bày bán tràn lan trên thị trường với mức giá 200.000 – 300.000 đồng thì chắc chắn là hàng giả hoặc đã bị pha lẫn tạp chất nhằm tăng khối lượng.
Mua tinh bột nghệ nguyên chất ở đâu
Ai cũng muốn mua được sản phẩm tốt với giá cả phải chăng. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn và người thân, bạn nên cân nhắc lựa chọn sản phẩm chất lượng ở các địa chỉ uy tín. Sử dụng tinh bột nghệ chất lượng kém sẽ phát sinh nhiều biến chứng ngoài ý muốn.
Sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất thường không bán ở chợ, siêu thị, nếu có thì sản phẩm các hộ cá thể kinh doanh tự phát tự làm rồi bán. Hàng không đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tinh bột nghệ trên thị trường hiện nay tràn lan đủ chủng loại và thương hiệu khác nhau, vì vậy để mua được tinh bột nghệ đúng chuẩn các bạn có thể mua trực tiếp tại các đơn vị bán tinh bột nghệ nguyên chất lâu năm như Hazushop. Đây là đơn vị phân phối các sản phẩm tinh bột nghệ có tiếng đã hơn 3 năm nay. Các bạn có thể tìm hiểu thêm tại địa chỉ Hazushop.com
Mong rằng qua bài viết, các bạn đã hiểu rõ được cách nhận biết tinh bột nghệ chính hãng so với tinh bột nghệ pha tạp chất, qua đó cũng đã tìm được địa chỉ uy tín để mua tinh bột nghệ nguyên chất cho mình. Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên xin chúc các bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.
Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên – Kênh review, chia sẻ kiến thức làm đẹp số 1 Việt Nam
- Địa chỉ: 50 Dương Khuê, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: (+84) 0243.370.9988 – 0988.016.220
- Email: vedeptunhiencom@gmail.com
