Một trong những cách chế biến món ăn quen thuộc, đơn giản mà lại vô cùng đậm vị đó là Rang muối. Nhắc đến rang muối, chúng ta sẽ nhớ ngay đến các món như thịt lợn rang muối, gà rang muối,… Và không thể thiếu đó là món Vịt rang muối thơm giòn đậm đà sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ không bao giờ quên.
Hôm nay, đánh thức vẻ đẹp tự nhiên xin chia sẻ đến các bạn cách làm món này.
Nguyên liệu để làm Vịt rang muối
Chuẩn bị:
- Thịt vịt: 600-800g (1/2 con)
- Hành tím
- Gừng
- Hạt nêm
- Bột canh
- Muối: 1 thìa
- Sa tế: 1 thìa
- Bột chiên giòn:
Cách thực hiện món Vịt rang muối
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Vịt mua về rửa sạch, sát 1 lớp muối bên ngoài và chà gừng để khử mùi hôi của lông vịt. chặt miếng vừa ăn
Tỏi, hành tím đập dập băm nhỏ
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho toàn bộ phần tỏi và hành tím đã đập dập băm nhỏ vào thịt vịt, thêm 1 thìa sa tế, 1 chút hạt têm và 1 chút bột canh tùy khẩu vị của bạn mặn hay nhạt hơn, thêm 1/2 thìa dầu mè ( có thể thay bằng dầu ăn cũng được) sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 20-25 phút
Bước 3: Rang muối vịt
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ sôi dầu
Lăn lần lượt từng miếng thịt vịt vào bát bột chiên giòn sao cho bột phủ đều lên bề mặt thịt sau đó cho vào chảo dầu. Khi cho thịt vịt vào chảo, nhớ úp phần da xuống mặt chảo trước
Làm lần lượt như thế cho đến khi hết chỗ thịt vịt và chờ cho thịt chín vàng đều
Gắp vịt ra đĩa đã có giấy thấm dầu
Sau đó cho vào tô hoặc hộ có nắp đậy, rồi cho phần muối đã chuẩn bị vào và xóc đều
Khi muối đã được sóc đều, món ăn cũng đã hoàn thành rồi, chúng ta cho ra đĩa và trang trí thêm rau sống cho món ăn thêm phần bắt mắt các bạn nhé
Vậy là chúng mình đã có 1 đĩa vịt rang muối thơm ngon nóng hổi để thưởng thức rồi. Vịt rang muối ăn ngon nhất khi còn nóng, vậy nên các bạn hãy thưởng thức ngay khi thịt vịt còn nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn nhé.
Danhthucvedeptunhien.com chúc các bạn sẽ có bữa ăn thật ngon với món Vịt rang muối thơm ngon đậm đà.
